On line il nuovo volume messo a disposizione dalla Rete Rurale Nazionale, nell’ambito di una scheda di progetto dedicata alla “Cooperazione di filiera”.
La pubblicazione è frutto di una collaborazione con una serie di partners, il Centro Studi Gaia dell’Università di Firenze, L’Accademia dei Georgofili e Agrinsieme e riporta gli esiti delle riflessioni oggetto di discussione della “Giornata di Studi Cooperazione e coordinamento della filiera agroalimentare: lo strumento delle organizzazioni di produttori” del 2019, che aveva lo scopo di analizzare i meccanismi che favoriscono l’interazione tra i soggetti operanti lungo la filiera agroalimentare. La cooperazione lungo tale filiera è uno degli elementi chiave della Politica Agricola Comunitaria (PAC) che propone numerosi strumenti di aggregazione tesi a favorirla sia a monte che a valle.